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奇異莓(軟棗獼猴桃)--繼藍莓之后的又一個新興產業

時間:2022-01-11??作者:紅葉谷


軟棗獼猴桃又名‘奇異莓’英文‘Baby Kiwi’,‘Mini Kiwi’。是近幾年來備受歐美、日本和韓國推崇的一個新興水果。尤其是做鮮果銷售,其豐富的營養價值,優質的果實品質和比中華獼猴桃食用方便的特性受到消費者的歡迎,具有較大的市場潛力。美國是10年前從我國長白山區引入的野生種,選育出品種之后再美國的Oregon栽培,得到了種植者和水果銷售商的重點關注。軟棗獼猴桃在東北三省的長白山區已經開始規模化栽培,在解決好產品和市場問題之基礎上,極有潛力成為我國有一個新興的果樹產業。軟棗獼猴桃的研究已經列入農業部國家公益性行業(農業)專項的研究范圍,希望這一優異的資源不再重復中華獼猴桃‘中國資源,國外掙錢’的無奈故事
 
軟棗獼猴桃[Actinidia arguta (Sieb.et Zucc.)Planch. Ex Miq.],又名軟棗子,獼猴梨,藤瓜,藤梨,屬于獼猴桃科,獼猴桃屬大型落葉藤本,果實較小,表面光滑,整果可食,是獼猴桃屬中較耐寒的一個種(可耐-30℃)。 軟棗獼猴桃作為一種商品性水果,已被加拿大、智利、法國、新西蘭、以及美國等引進并大面積栽培。歐洲東北地區如比利時栽培面積已達4.5ha,現世界上栽培面積較大的是美國的奧勒岡州,品種 Ananasnaja栽培面積達40ha。
 
 
果實特征:
果實大小從8克-到30克均有,軟棗獼猴桃果實有卵球形、矩圓形、扁圓形、長圓形、橢圓形,果皮深綠色、綠色、淺綠色和暗紅色;果皮光滑、無毛。果肉綠色、黃色、白色或紅色組成的混合色。屬于呼吸躍變型果實特征,經過后熟完全成熟時,果實柔軟多汁。酸甜可口,香味濃郁。為一鮮食水果佳品。
 
果實應用:
果實做鮮果食用供應市場,但由于其呼吸躍變型果實特性,需要冷鏈運輸供應遠銷市場。但軟棗獼猴桃做鮮果采收時6-8分成熟采收,冷藏條件下可以達到 45-60天果實不變軟,食用時從冷藏取出放置幾天即可變軟直接食用。另外可以加工成罐頭、果脯、飲料等加工產品。
市場價值:軟棗獼猴桃在美國和歐洲與藍莓一樣作為超級水果供應市場,鮮果超市價格與藍莓相當,我國近幾年從國外進口的鮮果價格也基本與藍莓相當。
樹體特征與產量特性:屬于藤本,栽培時需要架設V型架、籬型或棚架。定植后三年結果,5-6年進入豐產期,畝產1000kg_2000kg畝。樹體壽命較長,管理好的條件下可大100年以上。

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